发布时间:2024-08-17 19:23:03 来源:j9九游会(中国)官方网站品牌中心
新茶饮品牌在过了红利期之后✿ღ,逐渐呈现疲软姿态✿ღ,市场迫切需要新产品诞生✿ღ,然而这些网红品牌后继乏力✿ღ,难以支撑市场流量的更新换代✿ღ,纷纷陷入焦虑之中✿ღ。
品类的单一性和制作流程的高度可复制✿ღ,使得他们在产品端的局限越来越突出✿ღ。在这样一个市场产品疲软的背景下✿ღ,一个传统品类——糖水品类悄悄出现✿ღ,紧抓住时间窗口✿ღ,成为新的风口✿ღ。
糖水产品和茶饮咖啡在产品形态上差异足够大✿ღ,而在消费的场景和功能性上又有所重叠✿ღ,发展的机遇很快就被突显出来房探007郑州✿ღ。
靠着这碗从宋朝传承下来的糖水✿ღ,短短2年时间j9九游会真人✿ღ,落户全国500+门店✿ღ,走出国门✿ღ,在海外市场也抢占一席之地✿ღ,这是逆流而上的一匹黑马——五条人糖水铺✿ღ。
2011年毕业之后✿ღ,张永强按部就班进过国企✿ღ,随后做过化妆品电商✿ღ,互联网的巨大流量和便捷让他深刻意识到社会更新换代的迅猛✿ღ,不少传统品牌✿ღ,都不得不开始转型✿ღ。
回到故乡厦门✿ღ,张永强发现在这个旅游热门地区✿ღ,大街小巷里充斥着各色奶茶✿ღ、饮品✿ღ,唯独自己在广州读书期间吃到的糖水✿ღ,鲜少出现✿ღ。作为自己的心头好✿ღ,而且比奶茶更健康的甜品品类✿ღ,应该在厦门有一席之地✿ღ。
糖水✿ღ,是传统的食物✿ღ,而大街小巷的各大网红店铺✿ღ,又是社会进步的产物✿ღ,如何让二者相互结合✿ღ,这其中是否蕴含着巨大的商机?
带着对糖水的深厚情感✿ღ,和对传统与现代碰撞的期待✿ღ,张永强与另外4个合伙人✿ღ,一起创办了五条人糖水铺✿ღ,仅用了短短2年时间✿ღ,五条人糖水铺就在全国28个省✿ღ、135座城市✿ღ、4个国家签约了500+加盟店✿ღ,并走出国门✿ღ,在日本落地首家五条人糖水铺海外店✿ღ,目前也另有3家海外店待上线✿ღ,正是品类的机遇和模式的创新✿ღ,让这个年轻的品牌迅速崛起✿ღ。
答案是否定的✿ღ,所有的偶然✿ღ,其实都蕴含着必然✿ღ。广式糖水虽然好吃✿ღ,但并不适合大多数人的口味✿ღ,在南方城市也许还能接受✿ღ,一旦过了长江流域✿ღ,这个味道就行不通了✿ღ。
张永强认为“传统的才是最好的✿ღ。”在生产过程中✿ღ,五条人糖水铺严格按照传统的配方和手法来进行配置✿ღ,门店只对甜度进行调整来淡化地区差异带来的口味变化✿ღ。
带着这样的目标✿ღ,张永强拉上另外四个兄弟j9九游会真人✿ღ,吃遍两广大街小巷所有的糖水店✿ღ,终于在顺德找到了一位老师傅✿ღ,在延续百年世家经典口味的同时✿ღ,又对糖水进行改良✿ღ,满足更多人的喜好✿ღ,五个人当机立断拜师学艺✿ღ,打造专属五条人的味道✿ღ。
五条人糖水铺在继承传统广式糖水的同时✿ღ,努力开创新品✿ღ,不断探索新式糖水的玩法✿ღ,打造出糖水捞锅✿ღ、椰香猪猪冻这类爆款网红产品✿ღ,为市场注入生命力✿ღ,也意在让更多的老百姓爱上健康的中式甜品✿ღ。
老广味新糖水✿ღ,代表了五条人对历史的传承✿ღ,和结合时代的创新✿ღ,也代表了五条人品牌未来的发展方向✿ღ,让健康的糖水✿ღ,也紧跟时代潮流✿ღ。
张永强说✿ღ:“我小孩2岁了✿ღ,我不希望他长大后提起甜品✿ღ,脑海里只有马卡龙和提拉米苏✿ღ,而更多的是红豆双皮奶和枣茶银耳雪梨j9九游会真人✿ღ,这些来自父辈们厨房里的味觉记忆✿ღ,是为数不多能在代际间传承的文化✿ღ。”正是带着这样的情怀✿ღ,五条人一经问世✿ღ,就受到了空前的支持✿ღ。
和以往那些距离甚远✿ღ,定位高端的产品不同✿ღ,糖水更加接地气✿ღ,从最常见的红豆✿ღ、薏米✿ღ、西米露✿ღ;到芋头✿ღ、地瓜✿ღ、紫薯✿ღ;再到升级的椰香猪猪冻✿ღ、杨枝甘露✿ღ、咖喱鱼蛋等产品✿ღ,虽然食材日常✿ღ,却可以搭配出多种花样✿ღ,价格实惠✿ღ,人均只需8-12元✿ღ,消费者更乐意去尝试✿ღ,也更容易接受✿ღ。
广式糖水有个弊端✿ღ,那就是没有标准的配方✿ღ,下多少料全凭师傅感觉j9九游会真人✿ღ,但是往往这种感觉又不适合其他地区✿ღ,为了更好地服务顾客✿ღ,五条人糖水铺推出全套产品线研发加配送服务✿ღ,将糖水的口味改良化✿ღ,标准化✿ღ,为门店提供半成品原料✿ღ,以确保你在世界各地吃到的五条人糖水✿ღ,都是同一个味道✿ღ。
自从开放加盟商✿ღ,为了确保每位加盟商出售的产品都能给让消费者满意✿ღ,不砸了自家的招牌房探007郑州✿ღ,五条人企业在江浙沪✿ღ、福建等地建立分仓✿ღ,降低物流成本的同时✿ღ,也大大缩短物流时间✿ღ,确保门店拿到最新鲜的食材✿ღ,让消费者吃得放心✿ღ。
在两广✿ღ,如果想吃到冰镇的糖水✿ღ,需要多加1块钱✿ღ,这是因为糖水都是熬煮出来的✿ღ,从滚烫的糖水变为冰镇✿ღ,不仅需要大量的制冷设备✿ღ,也颇为耗时✿ღ;为了能够解决这一难题✿ღ,五条人企业对现有设备进行升级✿ღ,现在的冷却设备20分钟就能使糖水自然冷却✿ღ,更省人力和备料的时间✿ღ。
网红产品昙花一现✿ღ,绝大程度上源于它的品类单一✿ღ,可复制性高✿ღ;站在奶茶铺前一个月✿ღ,几乎所有的制作手法都能学个遍✿ღ,没有创新性的店铺✿ღ,自然留不住客人✿ღ。作为一碗拥有千年历史的糖水✿ღ,自然不能被带偏✿ღ,除了现有100多种产品之外✿ღ,五条人在每个季度都会推出3-10种新品✿ღ,顺应不同的时节✿ღ,不同的气候✿ღ,做到与消费者的喜好共同进步✿ღ,使顾客的回购率大大增加房探007郑州✿ღ。
五条人糖水铺的爆款✿ღ,从研发开始✿ღ,就历经几个月时间的打磨✿ღ,结合当代市场消费趋势房探007郑州✿ღ,不单纯只是从产品的创新✿ღ,还会在器具✿ღ、吃法上花心思✿ღ。
加盟五条人✿ღ,有别于其他的品牌加盟模式✿ღ,加盟商不需要自己辛苦的出门吆喝✿ღ,从店铺落地到线上活动再到门店物料筹备✿ღ,均由企业一手包办✿ღ,不论是原材料的配送✿ღ,还是餐厅的设计等✿ღ,都有专门的团队来配合✿ღ,就算是餐饮小白✿ღ,也可以快速上手✿ღ。
前段时间✿ღ,创始人张永强带着几款新鲜出炉的产品✿ღ,登上了《创业中国人》的舞台✿ღ,这只业内独角兽被诸多投资方认可✿ღ,纷纷想要投资入股✿ღ,为品牌做大做强再添助力✿ღ。
✦传统原材料的升级✿ღ:例如南瓜椰汁西米露✿ღ,就是在传统的西米露里添加新食材✿ღ,创造不一样的口感和记忆点✿ღ,区别于老配方✿ღ;传统顺德双皮奶过于甜腻房探007郑州✿ღ,并不符合两广以外地区的消费习惯✿ღ。五条人糖水铺通过改良j9九游会真人✿ღ,将其打造得更加顺滑清爽✿ღ。
✦年轻化和网红产品✿ღ:五条人团队整体比较年轻✿ღ,会迎合当下青年人的喜好来寻找新机会✿ღ。比如糖水捞火锅✿ღ、椰香猪猪冻新品上线后迅速在抖音✿ღ、小红书等平台火爆起来✿ღ。
(店内以中式八仙桌✿ღ、舞狮头✿ღ、中国鼓等广东元素设计✿ღ,古色古香的同时还蕴含小心机✿ღ:环境与现代化餐厅相差甚大✿ღ,消费者容易被吸引走进去✿ღ,并愿意拍照传播✿ღ;八仙桌的设计好看但舒适度不算高✿ღ,食客吃完糖水之后也不会长期停留✿ღ,能够有效提高翻台率)
加盟五条人以后✿ღ,加盟商需要参与相应的理论知识培训j9九游会真人✿ღ,并进行实操培训✿ღ,只有通过结业考试j9九游会真人✿ღ,才能正式开店上岗✿ღ,有组织有纪律的学习✿ღ,就算是餐饮小白✿ღ,同样可以轻松实现开店梦想✿ღ。
有别于网红饮品昙花一现般的灿烂✿ღ,五条人糖水铺已经拥有既定的成绩✿ღ,被厦门广播电视报大篇幅报道✿ღ,更荣获中国烹饪协会主办✿ღ、美团点评新餐饮洞察承办的“2019年度餐饮优秀品牌”和“惠民生活动优秀企业”两大奖项✿ღ,各界的好评声✿ღ,是五条人迈向世界的底气✿ღ。
糖水是中国传统的风味美食之一✿ღ,从一碗小小的糖水出发✿ღ,短短2年时间✿ღ,站在传统品类转型的风口上房探007郑州✿ღ,走出两广✿ღ,走出中国✿ღ,走向世界✿ღ,再过几年✿ღ,这碗覆盖全球的糖水✿ღ,让国外的同胞吃到家乡的味道✿ღ,让外国的朋友吃到中国的味道✿ღ。J9九游(中国)真人游戏第一品牌✿ღ,J9九游会网址✿ღ。j9九游会(中国)官方网站✿ღ,j9九游国际真人✿ღ,j9九游会官方✿ღ,